Prodotti
Scopri tutti i prodotti della nuova linea CiocoPasticceria ICAM, e diventa anche tu un abile pasticcere. CiocoPasticceria ICAM, la perfetta soluzione per le tue golose creazioni in cucina.
Tutta la linea CiocoPasticceria è senza Glutine.
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Cioccolato finissimo fondente 130g
Tavoletta 130g di cioccolato finissimo fondente 60% Cacao
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Cioccolato finissimo al latte 130g
Tavoletta 130g di cioccolato finissimo al latte 35% Cacao
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Cioccolato bianco 130g
Tavoletta 130g di cioccolato bianco
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Cioccolato al latte con nocciole intere 130g
Tavoletta 130g di cioccolato al latte con nocciole intere 32% Cacao
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Cioccolato fondente 200g
Tavoletta 200g di cioccolato fondente 60% Cacao
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Cioccolato al latte 200g
Tavoletta 200g di cioccolato finissimo al latte 32% Cacao
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Cioccolato bianco 200g
Tavoletta 200g di cioccolato bianco
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Blocco al latte 1kg
Blocco da 1Kg di cioccolato finissimo al latte 33% Cacao
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Blocco fondente 1kg
Blocco da 1Kg di cioccolato fondente 50% Cacao
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Gocce di cioccolato fondente
Astuccio 250g di gocce al cioccolato fondente
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Cacao amaro 75g
Astuccio 75g di Cacao Amaro ideale per realizzare o decorare torte
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Cacao amaro 250g
Sacchetto 250g di Cacao Amaro ideale per realizzare o decorare torte
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Cacao zuccherato 75g
Astuccio 75g di Cacao Zuccherato ideale per preparare cioccolate o decorare torte e dessert
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Cacao zuccherato 250g
Sacchetto 250g di Cacao Zuccherato ideale per preparare cioccolate o decorare torte e dessert
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Cacao zuccherato 1000g
Sacchetto 1000g di Cacao Zuccherato ideale per preparare cioccolate o decorare torte e dessert
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Cacao amaro 1000g
Sacchetto 1000g di Cacao Amaro ideale per realizzare o decorare torte
Golose idee in cucina
Sfoglia le numerose e squisite ricette, trova la tua preferita, e con l’aiuto di CiocoPasticceria ICAM potrai stupire e deliziare la tua famiglia ed i tuoi amici.
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semifreddo-al-cioccolato-fondente
Piccoli zuccotti freddi di cioccolato fondente, con tiepida composta di lamponi e meringhe
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Cake ai tre cioccolati
Golosi e soffici strati di mousse ai 3 cioccolati, su base di pan di spagna al cacao
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Mousse con geleè di prosecco
Cremoso leggero al cioccolato al latte, su deliziosa gelatina di prosecco con frutti rossi
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Coppa mango e passion fruit
Fresco mango a cubetti, su un letto di crema al cioccolato bianco e polpa di frutto della passione
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Fonduta al cioccolato fondente
Tutta la freschezza della frutta di stagione e l’intensa golosità del cioccolato fondente
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Panna cotta e cioccolato fondente
Un ricco e sofisticato mix di frutti rossi accompagno a una vellutata panna cotta al cioccolato fondente
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Tortino speciale al cioccolato
Un invitante scrigno che racchiude un cuore di cioccolato fuso, ideale per un fine pasto di grande effetto
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Croccante di riso
Un perfetto connubio fra la croccantezza del riso soffiato, e l’avvolgente cremosità di mousse di cioccolato fondente
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Cappuccino speciale
Una golosa e sofisticata fusione fra l’intensità della crema caffè, e la leggerezza della crema di cioccolato al latte
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Cake ai due cioccolati
Un classico dessert rivisto attraverso il mix del cioccolato al latte e fondente, con l’aggiunta di piccole pepite fondenti
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Cupcakes al cioccolato
Sfiziosi muffin decorati con crema al cioccolato ed un fresco mix di ribes e mirtilli
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A mezza mattina
Un originale sandwich di biscotti secchi imbevuti nel caffè, arricchiti da una delicata crema di cioccolato al latte
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Pavesino farcito
Divertenti biscotti farciti, con una golosa copertura di cioccolato fondente
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Mezzo freddo miele caffè
Eleganti dessert in calice, per apprezzare la vellutata crema di cioccolato al latte e caffè, con la croccantezza dei biscotti bagnati nel miele
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Cookies casalinghi
Tradizionali biscotti al cioccolato con granella di nocciole, ottimi a colazione o con il tè pomeridiano
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Tartufi bianchi al lime
Raffinati tartufi che fondono la dolcezza del cioccolato bianco, con la nota fresca e leggermente aspra del lime
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Baci di dama al cioccolato al latte
Tradizionali biscottini piemontesi, composti da una dolce frolla alle nocciole, con un cuore di squisita crema di cioccolato al latte
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Minestra di riso e frutta
Sofisticato dessert che unisce la freschezza della dadolata di frutta, alla crema di cioccolato in cui viene affogato il riso al cacao
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Rochées
Prelibate pepite di cioccolato con all’interno un ricco mix di pistacchi, mandorle, cereali e frutta candita
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Bavarese al cioccolato bianco
Un dolce cuore di frutti di bosco immerso in una crema di cioccolato bianco con note di vaniglia e cacao amaro
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Profiteroles al cioccolato
Una piramide di gusto: soffici bignè con panna montata, ricoperti da una colata di cioccolato extra fondente
I consigli del pasticcere
Per rendere unici ed inimitabili i tuoi dolci, ecco qui una breve raccolta di “trucchi del mestiere” e di suggerimenti tecnici direttamente dal nostro chef pasticcere.
Crema per profiteroles
Prima di immergere i bigné nella crema, verificare la fluidità e aggiungere eventualmente piccole quantità di acqua. Otterrete una crema più fluida e coprente....
scopri altri consigliChi siamo
Le origini di Icam risalgono alla metà degli anni '40 quando Silvio Agostoni,
il fondatore, rileva un piccolo laboratorio per la produzione di caramelle e dolci.